Rólam

Szia, Brigi vagyok!

Táplálkozási tanácsadó, anyuka, és a Falatlap alapítója.

Az egészséges életmód és a tudatos táplálkozás több mint 10 éve fontos része az életemnek. Mindig érdekelt, hogyan támogathatjuk a testünk egészségét a mindennapi döntéseinkkel, és az is, hogyan őrizhetjük meg a lelki egyensúlyunkat egy egyre gyorsabban változó világban.

Amikor megszületett a kisfiam, természetes volt számomra, hogy az étkezésére is szeretnék odafigyelni. Ugyanakkor hamar rájöttem arra is, hogy az anyaság rengeteg döntésből áll. Mit adjak fel rá? Mikor aludjon? Mit egyen? Mennyi legyen az adag? Milyen alapanyagot válasszak?

Egy idő után azt vettem észre, hogy az étkezések körüli döntések túl sok helyet foglalnak el a fejemben. Talán te is ismered azt az érzést, amikor már megint azon gondolkodsz, mi kerüljön holnap a tányérra.

Én is így voltam vele.

Az utóbbi években rengeteg információ, tanács és ijesztő hír jelent meg az élelmiszerekkel kapcsolatban. Könnyű azt érezni, hogy csak akkor csinálod jól, ha minden tökéletes. Nálam is volt időszak, amikor ez sokkal inkább szorongást okozott, mint megnyugvást.

Végül arra jutottam, hogy számomra az arany középút működik – pontosabban a 80-20%-os szabály.

Hiszek a tudatos táplálkozásban, de nem hiszek a tökéletesség hajszolásában. Sokkal inkább a hosszú távon fenntartható szokásokban, a józan észben és az egyensúlyban.

Nálunk is előfordulnak egyszerűbb napok. Nálunk sem minden étkezés "tankönyvi". És szerintem ez teljesen rendben van.

Hogyan született meg a Falatlap?

A saját hétköznapjainkat úgy tettem egyszerűbbé, hogy elkezdtem előre megtervezni a heti menünket. Nem azért, mert mindent tökéletesen akartam csinálni. Épp ellenkezőleg.

Azért, mert szerettem volna kevesebb döntést hozni nap mint nap.

Amikor már előre tudtam, mi lesz a heti menü, nem kellett újra és újra kitalálnom, mit főzzek. Könnyebb lett a bevásárlás, kevesebb lett a kapkodás, és több energiám maradt azokra a dolgokra, amelyek igazán fontosak.

A Falatlap ezekből a saját használatra készített menütervekből nőtte ki magát – méghozzá a kisfiam keresztanyukájának felvetésére. Ahogy fogalmazott: "annyi tudást és időt, energiát tettél már bele ezeknek a terveknek az elkészítésébe, az nem jutott eszedbe, hogy más anyukáknak is jól jönne ilyen?". 

Hamar rájöttem, hogy igaza van – így született meg ez az oldal, amivel az lett a célom, hogy más családoknak is segítsek egyszerűbbé tenni a hétköznapokat. Nem azért, hogy tökéletesen étkezzünk. Hanem azért, hogy egy kicsit kevesebbet kelljen aggódni és tervezni.

Egy gonddal kevesebb.

Néhány szó a szakmai háttérről

Táplálkozási tanácsadói végzettségemet a Fitness Akadémián szereztem.

Emellett a Pázmány Péter Katolikus Egyetemen végeztem kommunikációs területen, és több mint 10 éve foglalkozom az egészséges életmód, a táplálkozás és a mentális jóllét témájával.

Jelenleg az Új Akropolisz Filozófiai Iskolában tanulok, mert hiszem, hogy az egészség nemcsak a testünkről, hanem a gondolkodásunkról és a belső egyensúlyunkról is szól.

A Falatlapon megosztott menütervek és javaslatok kizárólag általános tájékoztató célt szolgálnak ételallergiával vagy -érzékenységgel NEM rendelkező gyermekek számára, és nem minősülnek orvosi vagy dietetikai tanácsadásnak.

Remélem, a Te mindennapjaidat is meg tudom kicsit könnyíteni a menütervek segítségével. 

Köszönöm, hogy itt vagy!
Zódorné Bodrogi Brigi